Відома приказка каже: сніданок з’їж сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогові. І в цьому є частка правди, адже сніданок – найважливіший прийом їжі, який не можна пропускати. Що ж приготувати, щоб це було не лише смачно, а й поживно – читайте у нашому матеріалі.
Вівсянка з кардамоном та яблуком
Фото: khmelnytsky.com.ua
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 100 г;
- вода – 250 мл;
- молоко – 320 мл;
- кардамон – 1 ч. л.;
- сіль – 1 щіпка;
- мед – 2 ст. л.;
- грецький йогурт (без додатків смаку) – 125 г;
- яблуко – 1 велике солодке.
Приготування
1. Додайте у каструлю вівсяні пластівці, молоко, воду, сіль, кардамон. Як закипить, зменште вогонь до середнього та готуйте ще 3-4 хвилини, регулярно перемішуючи всю масу. Коли буде готове, дайте трішки охолонути й додайте мед.
2. Потім натріть яблуко на тертці та змішайте з йогуртом.
3. Викладіть вівсянку на тарілку і додайте зверху яблучно-йогуртовий соус.
Домашня гранола
Гранола – традиційний для США снек, а також страва для сніданку, що містить плющену вівсяну крупу, мед, горіхи тощо, які зазвичай запечені до хрусткого стану. Вона така ж ситна, як вівсяна каша, але готується швидше і може сподобатися навіть тим, хто не любить вівсянку.
Фото: unsplash.com
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці швидкого приготування – 100-150 г;
- мед, горіхи, сухофрукти, насіння, свіжі фрукти тощо – 50 г.
Приготування
1. Змішати пластівці й мед, горіхи, сухофрукти, насіння, свіжі фрукти тощо.
2. Запікати в духовці до хрусткого стану.
3. Подавати з молоком, йогуртом або фруктовим соком.
Яєчня з руколою
Фото: gastronom.ru
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- оливкова олія 2 ст. л.;
- молоко або вершки – 1 ст. л.;
- рукола – 2 склянки;
- сіль і перець на свій смак.
Приготування
1. Збийте яйця в мисці. Щоб яєчня вийшла ніжнішою, за бажанням додайте трохи солі.
2. Влийте молоко або вершки, а потім збийте отриману суміш.
3. На середньому вогні розігрійте олію.
4. Вилийте вміст з миски на пательню і готуйте на середньому вогні.
5. Поступово помішуйте суміш, поки вона не почне злипатися. Яєчня буде готова через 3-4 хвилини.
6. Відразу подавайте, поки вона не охолола. Після того, як перекладете її в тарілку, додайте потрібну кількість руколи. Вона додасть страві пряного смаку.
Сирники в духовці
Фото: ukr.media
Інгредієнти:
- сир – 450-500 г;
- яйце – 1 шт.;
- борошно пшеничне – 50-80 г;
- цукор – 100 г (4 ст. л.);
- родзинки – 50-75 г;
- цукор ванільний – 10 г (1 ч. л.);
- сіль – 1 дрібка;
- полуниця – на свій смак (за бажанням);
- сметана – на свій смак (за бажанням).
Приготування
1. У посудину із сиром додайте цукор, сіль і ванільний цукор. Потім додайте яйце та перемішайте.
2. Додайте пшеничне борошно. Регулюйте кількість борошна, зважаючи на свої вподобання і вологість сиру.
3. Дуже ретельно перемішайте сирну масу. Чим одноріднішою вона буде маса, тим ніжнішою вийде текстура сирників.
4. Вимісіть тісто і сформуйте сирники бажаного розміру.
5. Викладіть сирники на деко, застелене пергаментом.
6. Випікайте сирники в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
7. Подавайте сирники ще теплими з полуницею або зі сметаною.
Фруктовий салат
Фото: unsplash.com
Інгредієнти:
- апельсини – 2 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.;
- свіжий або консервований ананас – 250 г;
- сік лайма – 2 ст. л.;
- ванільний цукор – ¼ склянки;
- йогурт – 200 г;
- цедра лайма – ¹/₂ ч. л.
Приготування
1. Наріжте апельсин, грейпфрут і ананас, скропіть соком лайма і на 20 хвилин поставте в холодильник.
2. Для заправки змішайте йогурт, цедру лайма та ванільний цукор.
3. Перед подачею додайте в салат заправку та перемішайте.
Ягідний смузі з насінням чіа
Фото: unsplash.com
Інгредієнти:
- гранатовий сік – 1/2 склянки;
- заморожена полуниця – 1 склянка;
- заморожена чорниця – 1/2 склянки;
- заморожені персики, нарізані кубиками – 1 склянка;
- насіння чіа – 3 ст. л.
Приготування
1. На дно чаші блендера влийте гранатовий сік.
2. Зверху викладіть фрукти і насіння чіа.
3. Збивайте, поки суміш не стане однорідною.
4. Перелийте у склянки.
5. Прикрасьте ягодами полуниці, чорниці або часточками персиків.
