Рецепт дня: тушковане філе індички у сметані

Ніжне тушковане філе індички у сметані – це проста домашня страва, яка завжди вдається. М’ясо виходить соковитим, м’яким і насиченим вершковим смаком, а готується без зайвого клопоту з доступних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• філе індички – 700 г;
• сметана – 500 г;
• борошно – 30 г;
• бульйон – 200 мл;
• рослинна олія – 4 ст. л.;
• цибуля – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• лавровий лист – 2 шт.;
• сіль, перець чорний мелений – на смак.

Приготування

1. Філе індички промийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.
2. Цибулю очистьте та наріжте півкільцями.
3. У глибокій сковороді з товстим дном розігрійте рослинну олію. Викладіть індичку й цибулю, посоліть і поперчіть на смак. Обсмажуйте на середньому вогні до легкого золотистого кольору.
4. У мисці змішайте сметану, борошно, дрібку солі та перцю до однорідності. Додайте соус у сковороду разом із бульйоном та лавровим листом. Накрийте кришкою й тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності додайте дрібно нарізаний часник.

Смачного!

Читайте також: Філе індички з помідорами та сиром у духовці