Рецепт дня: мариновані печериці

Мариновані печериці – проста та смачна закуска, яку легко приготувати вдома всього за кілька хвилин. Ароматний маринад із часником, спеціями та оцтом надає грибам насиченого смаку, а вже за кілька годин вони готові до подачі.

Інгредієнти:

• печериці – 500 г;
• рафінована соняшникова олія – 50 мл;
• столовий оцет – 2 ст. л.;
• чорний перець горошком – 10 шт.;
• цукор – 1 ч. л.;
• лавровий лист – 2 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• вода – 50 мл;
• сіль – 1 ч. л.

Приготування

1. У каструлю влийте воду та оцет, додайте сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, нарізаний часник і соняшникову олію.
2. Печериці добре промийте (краще використовувати невеликі гриби) та викладіть у каструлю з маринадом.
3. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин із моменту закипання.
4. Перекладіть гриби разом із маринадом у банку, охолодіть і поставте в холодильник на кілька годин, а ще краще – на ніч.

Подавайте мариновані печериці, посипавши зеленою або ріпчастою цибулею.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: печериці з цибулею в сметані