Novograd.City
Вчора о 12:10
Ситна ячна каша з м’ясом і овочами – це проста домашня страва, яка чудово підійде для обіду або вечері. Поєднання ніжного м’яса, соковитої капусти й томатно-сметанного соусу робить її ароматною, поживною та дуже смачною.
Інгредієнти:
- ячна крупа – 200 г;
- м’ясо – 200 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- капуста білоголова – 200 г;
- томатна паста – 1 ст. л.;
- сметана 15 % – 1 ст. л.;
- сіль – за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком;
- олія соняшникова – 50 мл;
- зелень – за смаком.
Приготування
- М’ясо промийте та наріжте невеликими кубиками. Цибулю й моркву очистьте, промийте та подрібніть.
- У глибокій сковороді розігрійте олію та обсмажте м’ясо разом із овочами протягом 8–10 хвилин, періодично помішуючи.
- Ячну крупу добре промийте, капусту тонко нашаткуйте. Додайте крупу та капусту до сковороди. Посоліть, поперчіть, додайте сметану й томатну пасту. Влийте приблизно 700 мл води та перемішайте.
- Накрийте кришкою й тушкуйте на невеликому вогні близько 40 хвилин, поки крупа стане м’якою та вбере рідину.
- Перед подачею посипте страву подрібненою зеленню.
Смачного!
