Сьогодні о 11:55
Ситна та ароматна печеня зі свининою і картоплею – класична домашня страва, яка чудово підходить для обіду або вечері та легко готується з доступних продуктів.
Інгредієнти:
- свинина – 400 г;
- картопля – 1 кг;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- борошно – 2 ст. л.;
- олія – для смаження;
- сіль, перець, паприка, часник – на смак;
- зелень (петрушка, зелена цибуля) – для подачі.
Приготування
- Картоплю очистьте, наріжте кубиками, залийте водою і поставте варитися до напівготовності.
- Свинину промийте, наріжте невеликими шматочками та обсмажте на розігрітій сковороді з олією до рум’яної скоринки. Додайте сіль, перець і спеції, смажте ще 1-2 хвилини, після чого відкладіть.
- Моркву натріть на великій тертці, цибулю дрібно наріжте. Обсмажте овочі на олії до м’якості, додайте борошно і готуйте ще 2 хвилини, постійно помішуючи.
- Влийте до засмажки кілька ополоників картопляного відвару, перемішайте до однорідної консистенції.
- Додайте обсмажене м’ясо та засмажку до каструлі з картоплею, перемішайте. За потреби посоліть і тушкуйте на середньому вогні 50 хвилин до готовності.
- Перед подачею посипте подрібненою зеленню.
Смачного!
