Сьогодні о 11:45
Ситне та ароматне куряче рагу з овочами – чудовий варіант для домашнього обіду чи вечері. Ніжне філе, картопля, кабачок, солодкий перець і морква тушкуються в томатному соусі, утворюючи просту та смачну страву.
Інгредієнти:
- куряче філе – 250 г;
- рослинна олія – 50 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- морква – 1 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- кабачок – 1 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- кетчуп або томатна паста – 100-150 г;
- зелена цибуля – 3-4 пера;
- коріандр – 0,5-1 ч. л.;
- чорний перець – на смак;
- сіль – на смак.
Приготування
- Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
- Цибулю, моркву, кабачок, картоплю та болгарський перець очистіть і наріжте кубиками.
- Зелену цибулю промийте та дрібно наріжте.
- Розігрійте рослинну олію на сковороді та обсмажте куряче філе до золотистої скоринки.
- Додайте картоплю та цибулю, перемішайте й смажте ще 2 хвилини.
- Додайте моркву, кабачок і болгарський перець.
- Додайте кетчуп або томатну пасту, перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте близько 10 хвилин.
- Часник очистіть і дрібно наріжте або пропустіть через прес.
- Додайте часник, зелену цибулю, коріандр, чорний перець і сіль. Перемішайте та готуйте ще кілька хвилин.
- Готове рагу подавайте гарячим.
Смачного!
